|
|
Forel Met Roosmarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* twee mooie verse forellen
* twee takjes verse roosmarijn
* twee tenen knoflook
* verse peper en zout van de molen
* olijfolie extra vergine
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Vissen goed wassen en droogdeppen.
Tenen knoflook in de lengte doorsnijden en de kern eruit halen.
Bereidingswijze:
Leg elke forel op een voldoende groot stuk aluminiumfolie.
Vul de binnenzijde van de vis met een takje roosmarijn, 2 halve tenen knoflook, wat peper en wat zout.
Smeer de buitenzijde van de vis rondom goed in met olijfolie.
Ook over dit geheel peper en wat zout strooien.
Het aluminiumfolieblad over de gehele lengte van de vis ruimzittend boven dichtvouwen en de uiteinden maken tot bijvoorbeeld de voor en achterzijde van een vis.
Nu de forel in de oven voor ca. 20-25 minuten.
Laat de forel hierna nog enkele minuten buiten de oven nagaren.
|
|
|